{"product_id":"a-taste-of-acadie","title":"Livre de recettes : Un avant-goût de l'Acadie","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e Pour \u003ci\u003eUn avant-goût de l'Acadie\u003c\/i\u003e , Melvin Gallant et Marielle Cormier-Boudreau ont parcouru l'Acadie, de la Gaspésie au Cap-Breton, de la pointe de l'Île-du-Prince-Édouard aux Îles-de-la-Madeleine, en passant par le nord du Nouveau-Brunswick et le sud de la Nouvelle-Écosse. Ils ont recueilli les secrets culinaires des cuisiniers acadiens traditionnels alors qu'il était encore temps, puis ont adapté plus de 150 recettes aux cuisines d'aujourd'hui.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003ePublié pour la première fois en 1991, \u003ci\u003eA Taste of Acadie\u003c\/i\u003e , la traduction anglaise populaire du best-seller \u003ci\u003eCuisine traditionalle en Acadie\u003c\/i\u003e , est de nouveau disponible. La cuisine autochtone de l’Acadie est un parent éloigné de la cuisine familiale française, née de la nécessité et créée à partir de ce qui était naturellement disponible. Les biscuits au porc-épic rôti ou à la graisse de phoque ne conviennent peut-être pas à tous les convives modernes, mais les quelques recettes de cette nature présentées dans \u003ci\u003eLe goût de l'Acadie\u003c\/i\u003e font allusion à l'ingéniosité des femmes qui nourrissaient leur famille avec ce que la terre leur fournissait. Cependant, la plupart des recettes utilisent des ingrédients appréciés des cuisiniers d'aujourd'hui. Vous y trouverez du fricot, une merveille de l'imaginaire acadien, du pot en pot, un dîner traditionnel du dimanche parfois appelé grosse soupe, et des dizaines de pâtés à la viande.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003ePour les gourmands, Gallant et Cormier-Boudreau proposent des recettes à base de sirop d'érable et de baies sauvages fraîches. \u003ci\u003eA Taste of Acadie,\u003c\/i\u003e c'est la cuisine traditionnelle à son meilleur, imprégnant les cuisines contemporaines d'arômes campagnards et de saveurs locales. Décoré de gravures sur bois évocatrices de Michiel Oudemans, c'est un plaisir à regarder et un ajout de charme à part entière aux cuisines contemporaines de style campagnard.\u003c\/p\u003e","brand":"Nimbus Publishing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":4341035843,"sku":"ZZ2926","price":22.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1434\/products\/6159780VEAL.jpg?v=1571273220","url":"https:\/\/www.boutiquegrandpre.ca\/fr\/products\/a-taste-of-acadie","provider":"Boutique Grand-Pré","version":"1.0","type":"link"}