Livre de recettes : Frais des Maritimes

Par Elisabeth Bailey Auteur

Dans ce livre de recettes et guide du producteur unique en son genre, Elisabeth Bailey, nominée aux Taste Canada Food Writing Awards ( A Taste of the Maritimes ), célèbre un mélange de produits cultivés localement dans les Maritimes, des pommes aux courgettes. Avec 150 recettes et 80 photos d'accent, Maritime Fresh couvre tout ce que l'aspirant chef-jardinier doit savoir, de la façon de tirer le meilleur parti du marché fermier local, aux avantages de l'agriculture soutenue par la communauté, en passant par des conseils pour cultiver et des produits en conserve et, bien sûr, des recettes uniques pour créer de beaux plats qui plairont à toute la famille.